「释名」名粕
干饧糟：基、温、无毒。大麦醋糟：酸、微寒、无毒。「气味」酒糟：甘、辛、无毒
「主治」
酒糟
1、手足皲裂。用酒糟、狸油、姜汁盐等分，研烂，炒热搽患处裂肉甚痛，但不久即合口，再搽数次，冻伤即愈
2、鹤膝风。加一点烧酒更好。用酒糟四两、肥皂荚一个（去子）、硭硝一两、五味子一两、砂糖一两、姜汁半瓶，研匀，每日涂搽
3、打伤青肿。用湿纸铺伤处。炒热布裹熨，三、两换可愈。大麦醋糟：气滞风雍、手背脚膝痛。纸上厚摊一块捣烂的酒糟（先烧过），过一阵，痛处如蚁行，热气上升，肿即消散
干饧糟：
此方“甘露汤”。1、反胃、呕吐不止。用干饧糟六两、生姜四两，是捣作饼，或焙或晒，加炙甘草末二两，盐少许，煎汤服下
2、脾胃虚弱。用平胃散一斤加干饧糟（炒）二斤半、生姜一斤半、红枣三百个（煮取肉，焙干），一起研为末，逐日煎汤服