泻热除烦。味甘,微寒,入足太阴脾、足阳明胃经
一与白沙糖性同,功用相仿。土燥者最宜,阳衰湿旺者,服之亦能寒中下利。《本草》谓其下气止呕,则虽属甘缓,亦颇疏利不壅。蔗浆甘寒,解酒清肺,故《汉书》有蔗浆折朝酲,王维有大官还有蔗浆寒之语