涩肠，敛肺
酸涩而温。脾、肺血分之果，敛肺（肺欲收，急食酸以收之）涩肠，涌痰消肿，清热解毒，生津止渴，醒酒杀虫
治久咳泻痢（梁庄肃公血痢，陈应之用乌梅、胡黄连、灶下土等分为末，茶调服而愈
曾鲁公血痢百余日，国医不能疗，应之用盐梅肉研烂，合腊茶入醋服，一啜而安）。瘴疟（诸症初起者，皆禁用）霍乱，吐逆反胃，劳热骨蒸（皆取其酸收），安蛔厥（蛔虫上攻而眩仆
虫得酸则伏，仲景有蛔厥乌梅丸），去黑痣，蚀恶肉（痈疮后生恶肉，烧梅存性，研末敷之）
多食损齿伤筋（经曰∶酸走筋，筋病无多食酸）
白梅功用略同。盖酸先入筋，齿软则易开。治痰厥僵仆，牙关紧闭（取肉揩擦牙龈，涎出即开。若用铁器撬开，恐伤其齿），惊痫喉痹，敷乳痈肿毒，刺入肉中（嚼烂罨之即出
疮中 肉。捣饼贴之即收）
捣洗葛衣亦佳）。胆为甲木，肝为乙木。食梅齿 者，嚼胡桃即解。衣生霉点者，梅叶煎汤洗之。青梅薰黑为乌梅（稻灰汁淋蒸，则不蠹。人舌下有四窍，两通胆液，故食酸则津生。孟诜云∶乌梅十颗，汤煮去核，纳肛中，通大便），盐渍为白梅（时珍曰∶梅、花于冬，而实于夏，得木之全气，故最酸