鸡头粉撅面

补中，益精气

羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）回回豆子（半升，捣碎，去皮）

羊肉切片，儿乞马入炒，葱、醋一同调和。上件，同熬成汤，滤净，用鸡头粉二斤，豆粉一斤，白面一斤，同作面

<<饮膳正要>>•忽思慧

•御制《饮膳正要》序
•卷一
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- •炎帝神农氏
- •黄帝轩辕氏
- •养生避忌
- •妊娠食忌
- •乳母食忌
- •饮酒避忌
- •聚珍异馔
  - •马思吉汤
  - •大麦汤
  - •八儿不汤
  - •沙乞某儿汤
  - •苦豆汤
  - •木瓜汤
  - •鹿头汤
  - •松黄汤
  - •汤
  - •大麦算子粉
  - •大麦片粉
  - •糯米粉粉
  - •河羹
  - •阿菜汤
  - •鸡头粉雀舌子
  - •鸡头粉血粉
  - •鸡头粉撅面
  - •鸡头粉粉
  - •鸡头粉馄饨
  - •杂羹
  - •荤素羹
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  - •黄汤
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  - •台苗羹
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