河西肺

羊肺（一个）韭（六斤，取汁）面（二斤，打糊）酥油（半斤）胡椒（二两）生姜汁（二合）

上件，用盐调和匀，灌肺，煮熟，用汁浇食之

<<饮膳正要>>•忽思慧

•御制《饮膳正要》序
•卷一
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- •妊娠食忌
- •乳母食忌
- •饮酒避忌
- •聚珍异馔
  - •马思吉汤
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  - •八儿不汤
  - •沙乞某儿汤
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  - •松黄汤
  - •汤
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