甘属土。火以生水。水火既足。赋有各异。症有轻重。是为之味。已得其概。皆属甘温。土湿而凝。土润而滑。土郁而结。土浸而倾。土郁而蒸。土寒而冻。土敦而阜。土崩而解。则水以附火。则气血得资。俾偏者不偏。而气血水火。盖人禀赋无偏。惟其禀有不同。故必假以培补。第其病有浅深。则于补剂之中。庶于临症免惑。其药必燥必裂。是为补火之味。其药必滋必润。是为滋水之味。其药必温必润。是为温肾之味。其药必甘必温。其药必平必淡。是为平补之味。合是诸补以分。则于补剂之义。万物以土为母。无有过于白术。补肝气之虚损。无有过于鸡肉。补肺气之痿弱。无有过于参耆。补心血之缺欠。无有过于当归。是皆得味之甘。其次补脾之味。若使土干而燥。能无疏而醒乎。能无渗而利乎。能无通而泄乎。人身一小天地耳。故补以温为正也。土亏则物无所载。故补脾气之缺陷。火衰而致气有所歉。自尔安养而无病矣。又当分其气味以求。又何必过为分别云。又按万物惟温则生。故补又以甘为贵也。气虽较与白术稍纯。且绣尝即补脾以思。凡此皆属补脾之味。而无亏缺不平之憾矣。补有宜于先天真水者。而不失其补味之正也。龙眼则兼补心以安神。荔枝则兼补营以益血。大枣则能补脾以助胃。其土之卑监而不平者。则或水衰而致血有所亏。鲫鱼则能补土以制水也。不得不藉白术以为培补。如补之有宜于先天真火者。惟有牛肉则能补脾以固中。天地不外阴阳五行以为健顺。人身不外水火气血以为长养。然蜂蜜饴糖则兼补肺而润燥。是有宜于硝黄枳实之属是也。然终不若甘温补脾之为正耳。是有宜于茯苓扁豆山药鲫鱼之属是也。补有宜于水火之中而不敢用偏胜之味者。补有宜于气血之中而不敢用一偏之药者。补有宜于气血之中而不敢用过补之药者。则有如牛肉大枣饴糖蜂蜜龙眼荔枝鲫鱼。能无燥而爽乎？是有宜于白蔻砂仁之属是也。能无温而散乎？是有宜于干姜附子之属是也。能无升而举乎？是有宜于参耆甘草之属是也。是有宜于木香甘松藿香菖蒲胡荽大蒜之属是也。能无涩而固乎？是有宜于莲子芡实肉蔻之属是也。能无滋而润乎？是有宜于山药人乳黄精猪肉之属是也。能无清而利乎？是有宜于薏苡仁木瓜白藓皮蚯蚓紫贝皂白二矾商陆郁李之属是也